Truyện dài "Đất rừng phương Nam": Món cháo rắn quán Tư Mắm (Buổi 7)

VOV6 - Chẳng ai nghĩ rằng dì Tư là vợ của ông Tư Mắm bởi dáng dấp và phong cách của hai người hoàn toàn trái ngược nhau. Dì Tư tuy ăn vận mộc mạc ra vẻ một người lam lũ, nhưng từ cách nói năng cho đến dáng đi thì dì là người rất đàng hoàng. Còn ông Tư Mắm thì là người đơn giản. Quán của Tư Mắm nổi tiếng là món cháo rắn. Thịt rắn có thể chế biến được nhiều món ăn như xào xả ớt hay nấu cà-ri nước dừa…Nhưng ngon và phổ biến hơn cả chính là cháo vừa bổ vừa mát. Thịt rắn trắng có màu trắng ngà, dì Tư liền bắc chảo mỡ cho sôi lên thả hành và tỏi khô vào. Sau đó cho thịt rắn vào, thêm ít nước mắm, chút tiêu cho vừa tới. Khi đã dậy mùi thơm dì Tư bèn múc tô cháo hoa nóng nổi rồi để thịt lên trên, rắc thêm chút tiêu là đã có được bát cháo rắn ngon miệng. (VOV6 Văn nghệ thiếu nhi 03/03/2018)